食之道（七）
稻粒中的宇宙
当我们观察一粒米时，只消一秒钟的正念和专注，就会使我们看到这粒米中包含了整个世界 —— 雨、云、大地、时间、空间、农民、一切万物。正念和专注会带来洞见，一瞬间我们便能从一粒米中看见如此之多的东西。它发生地如此之快！只要有正念和专注，就会有洞见。当你把那粒米放入口中，就是把整个宇宙放入口中。只要停止你的思绪，这便可能实现。当你咀嚼米粒时，就只是咀嚼，这样就不会有思绪来切断你和这个美妙现实的联系了。
连结/圣餐（communion）
在有些宗教中，修道士希望让他们的思维脱离食物，只聚焦在精神生活的美德上。在我所信奉的传统中则恰恰相反。我们对待食物如同宇宙本身。在天主教中，圣餐仪式中的面包片被视作耶稣的身体。在佛教中，我们把面包片视作宇宙的身体。它包含了万物。当你带着正念去咀嚼，不被思绪所牵引，你将会清楚地看到那片面包所包含的一切。这就是为什么当你咬一口面包并正念地去咀嚼时，你是真真切切地同一切生灵连结在了一起。
慢慢来
多花点时间去用餐是很好的，因为吃饭所花的时间是一段非常愉快的时间。慢慢地去享受你的早餐、午餐和晚餐。享受你的食物。停止你的思绪，让你的身心完全投入在那个当下。
（译自释一行《 How To Eat 》）
